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domenica 5 febbraio 2012

MUFFINS AL CIOCCOLATO, PISTACCHI E PINOLI

A richiesta di alcune lettrici, vi posto la ricetta dei muffins preparati oggi. Non ho le foto di tutti i passaggi, ma solo del risultato. Se seguite alla lettera la sequenza non vi pentirete di questa botta di vita calorica.
INGREDIENTI
150 g di margarina
300 g di zucchero
300 g di farina 00
200 ml latte a temperatura ambiente
4 uova
70 g di cacao amaro in polvere
100 gr di cioccolato fondente grattuggiato (io l'ho spezzettato con un coltello grossolanamente)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
una manciata di pinoli (c.ca 100gr)
una manciata di pistacchi spezzettati con il coltello grossolanamente



PROCEDIMENTO
Con lo sbattitore elettrico, lavorate la margarina (precedentemente ammorbidita, in sostanza non fredda di frigo) con lo zucchero e la vanillina. Quando il composto risulta chiaro e spumoso, aggiungere le uova una alla volta. Lavorare per qualche minuto. In una ciotola diversa,  setacciate la farina, il cacao e il livieto. Lentamente aggiungete il composto di uova-zucchero e burro, alternando con un po' di latte, fino a versare tutto di entrambe le quantità, più il pizzico di sale. A questo punto aggiungete i pistacchi, i pinoli e la cioccolata tritata. Io ho preparato i muffins nelle pirottine di carta. Cuocete a 180° per 30 min. Mi raccomando: non aprite il forno. Dopo sfornati, lasciateli raffreddare e spolverizzateli di zucchero a velo.



Buona domenica e buon appetito.

20 commenti:

  1. Gnam gnam!! non si vedono le foto però :-S come mai?? :-(

    Baci :-)

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  2. Grazie mille, davvero! Mi fa piacere! :)
    Aww, che buoni! Adoro i muffin!
    Buon appetito allora ;P
    bisous xxx

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  3. Ciao bellissima!
    Dopo un mese riesco a riguardare i miei blog preferiti, tra cui ci sei tu!
    Che bella questa ricetta *.* Penso proprio che mi metterò a prepararli, dato che sono rinchiusa in casa per colpa del raffreddore :(
    Passa dal mio blog :))
    BACI LETI!

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  4. ohh mamma mia io sono a dieta come faccio, li voglio!

    Patchwork à Porter

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  5. Si, ti ringraziavo per i complimenti che avevi fatto al mio blog commentando il mio scorso post ;)
    comunque sia grazie mille, e per la neve magari attenti ancora un po' che arriva anche da te eheh ;P
    bisous xxx

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  6. gnammyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ricopio subito la ricetta xoxo mininuni
    mininuni.blogspot.com

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  7. hUM!!! Lovely!

    http://myveryownoneyearproject.blogspot.com/

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  8. Ciao, certo che possiamo seguirci a vicenda!!! Io già ti seguo, allora adesso ti aspetto da me, guarda che ti controllo eh? ;) scherzo!!! Un bacio

    http://cr-nonsolomoda.blogspot.com/

    Ps; adesso proverò i tuoi muffins <3

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  9. Io me la segno...anzi..facciamo che torno tra un mese quando spero di aver finito la dieta e me la copio :)
    CHE VOGLIA DI MUFFIN!!!

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  10. mmmmmmmmmmmmmm che bontà!!! me la stampoooo :P

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  11. Che ideona una ricetta sul blog :DD

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  12. Lo sapevoooo...lo sapevo che anche tu ogni tanto cedi alle tentazioni culinarie!!
    Segno subito questa ricetta, amo i pistacchi!!!

    Mimma
    www.myfashionsketchbook.com

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  13. anche io li faccio spesso e conviene tantissimo!
    C:

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  14. voglio provare a farlo! :) passa da me c'è una novità! ;) www.neverland-lovefairy.blogspot.com

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  15. sono bellissimi devo assolutamente provarli!!
    però metterò il burro al posto della margarina, devi sapere che è uno di quelli alimenti che in casa mia sono proibiti. Avere un papà chimico ha i suoi svantaggi, tutto quello che fa male non entra dalla porta :)
    baci

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  16. Oddio cosa vedo *_* oltretutto io amo i pistacchi, devono essere buonissimi! Anche se avrei messo il burro al posto della margarina (una delle poche cose che ricordo di chimica è che la margarina viene idronizzata per poterla far diventare solida, e non fa benissimo alla salute). Comunque ti seguo volentieri :D

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  17. Slurp, che golosità!!!


    www.lostinunderwear.blogspot.com

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