MUFFINS AL CIOCCOLATO, PISTACCHI E PINOLI

A richiesta di alcune lettrici, vi posto la ricetta dei muffins preparati oggi. Non ho le foto di tutti i passaggi, ma solo del risultato. Se seguite alla lettera la sequenza non vi pentirete di questa botta di vita calorica.
INGREDIENTI
150 g di margarina
300 g di zucchero
300 g di farina 00
200 ml latte a temperatura ambiente
4 uova
70 g di cacao amaro in polvere
100 gr di cioccolato fondente grattuggiato (io l'ho spezzettato con un coltello grossolanamente)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
una manciata di pinoli (c.ca 100gr)
una manciata di pistacchi spezzettati con il coltello grossolanamente